Die Löffelbiskuits von Schär
von Corina K. am 10.02.2026
Die Schär Savoiardi Löffelbiskuits sind eine wunderbar gelungene glutenfreie Variante der klassischen italienischen Biskuits. Sie werden aus 38 % frischen Eiern, Zucker, Maisstärke, Reismehl und Guarkernmehl als Verdickungsmittel hergestellt. Besonders positiv hervorzuheben: Sie sind glutenfrei, laktosefrei und kommen ohne Konservierungsstoffe aus – ideal für alle, die auf bestimmte Inhaltsstoffe achten müssen. Die Konsistenz ist angenehm leicht und dennoch stabil genug, um sie sowohl pur als auch in Cremes oder Desserts zu verwenden. Ich nutze sie regelmäßig für meinen Bienenstich mit Mascarpone und Sahne. Zusammen mit in Zucker und Sahne gebratenen Mandelsplittern als Dekoration ergibt das ein absolut köstliches, fast schon festliches Dessert. Für den Geburtstag meiner Tochter waren die Löffelbiskuits wieder ein voller Erfolg! Eine klare Empfehlung für alle, die glutenfrei backen oder Desserts zaubern möchten, ohne auf traditionelle Geschmackserlebnisse zu verzichten.