Yalacta Ferment für frisches Gemüse

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Yalacta Ferment für frisches Gemüse

Entdecken Sie mit dem Yalacta-Ferment für frisches Gemüse eine traditionelle Methode der Lebensmittelkonservierung: die Milchsäuregärung!
Diese Methode hat den Vorteil, dass die Nährstoffe der Lebensmittel erhalten bleiben und gleichzeitig ihre Verdaulichkeit verbessert wird.

• 1 Beutel = 2 kg Gemüse!
• Probiotikum mit lebenden (reaktivierbaren) Bakterien,
• Kontrollierte Fermentation,
• Konstante und hervorragende Ergebnisse,
• Verbessert den Nährwert Ihres Gemüses,
• Ermöglicht die Herstellung von fermentierten Säften,
• Trägt zum Gleichgewicht der Darmflora bei,
• Verstärkt den Geschmack und die knackige Konsistenz.

Zutaten
Bio-Dextrose, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.

Anwendung
Waschen Sie Ihre Küchenutensilien und arbeiten Sie in einer sauberen und hygienischen Umgebung. Waschen Sie das frische Gemüse, schälen Sie es und reiben oder schneiden Sie es anschließend fein. Zubereitung der Lake: Geben Sie 1 Dosis Yalacta-Ferment für frisches Gemüse in einen Behälter und fügen Sie 100 ml Mineral- oder Quellwasser bei Raumtemperatur hinzu. Lösen Sie das Ferment gut auf. Mischen Sie in einem anderen Behälter 20 g Meersalz mit 900 ml Mineral- oder Quellwasser bei Raumtemperatur. Lösen Sie das Salz gut auf. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen und vermischen Sie dann den Inhalt der beiden Behälter. Geben Sie das so vorbereitete Gemüse in saubere Gärgläser und drücken Sie es fest, damit möglichst wenig Luft darin verbleibt. Die Lake über das festgedrückte Gemüse gießen (das Wasser darf maximal 2 cm unter den Rand des Glases reichen). Luftdicht verschließen. Mindestens 7 Tage bei Raumtemperatur gären lassen. Nach dem Öffnen das Glas wieder gut verschließen und maximal 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, immer sauberes Besteck zu verwenden, um das Gemüse aus dem Glas zu entnehmen.

Hinweise zur Verwendung
Kühl und trocken lagern.