Yalacta Fermente für Wasser- und Fruchtkefir

Frucht-Kéfir kann während einer Mahlzeit eingenommen werden, um die Füllung des Verdauungstrakts zu fördern. Für die Zubereitung sind keine besonderen Materialien erforderlich. Er sollte frisch verzehrt werden

Inhaltsstoffe

Bio-Dextrose, Saccharomyces cerevisiae, Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis, Lactobacillus paracasei, Leuconostoc mesenteroides.

Nährwertangaben

0,008 g

0,004 g

85,9 g

84,1 g

3,43 g

3,36 g

Tipps zur Verwendung

Erstmalige Anwendung von KÉFIR aus Wasser und Obst

Es ist sehr wichtig, dass Sie Mineralwasser oder Quellwasser verwenden. Verwenden Sie kein Leitungswasser, das oft chlorhaltig ist. Geben Sie den Inhalt eines Päckchens Hefe für Wasser- und Früchtekéfir in eine große Glasflasche, fügen Sie 40 g Zucker und ein Glas Mineral- oder Quellwasser hinzu. Schütteln, um den Zucker und die Hefe aufzulösen. Lassen Sie das Ganze eine Stunde lang stehen. Dann den Inhalt eines Beutels Fermente
für Wasser- und Fruchtkéfir hinzufügen und mit dem Rest des Liters Mineral- oder Quellwasser auffüllen. Dann den Saft einer Zitrone und 1 oder 2 Trockenfrüchte (Feige, Aprikose usw.) hinzufügen. Schütteln und die Flasche verschließen. 48 Stunden lang bei Raumtemperatur (mind. 20-25°C) gären lassen. Es kann sich ein weißer Vorlauf bilden und eine Trübung auftreten. Wenn die Gärung abgeschlossen ist, gießt man vorsichtig und ohne zu schütteln einen Liter der Flüssigkeit in eine zweite Glasflasche, verschließt sie luftdicht und stellt sie für mindestens einen Tag in den Kühlschrank. Die Gärung geht weiter und der Kéfir wird leicht kohlensäurehaltig. am besten kühl genießen.

NÄCHSTE PARATIONEN

Unmittelbar nach dem Gären die restlichen 250 ml vom Boden der ersten Flasche nehmen und à erneut die gleichen Mengen Zucker, Zitronensaft und -scheiben, Trockenfrüchte usw. hinzufügen, um à Raumtemperatur (mindestens 20- 25°C) nachzugären. Der Kéfir kann bei guter Hygiene und guten Anwendungsbedingungen bis zu 10 Mal hintereinander wiederholt werden. Für eine optimale Wirksamkeit ist es ratsam, die Hefebeutel und das Ferment im Kühlschrank aufzubewahren.

Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung

Kühl und trocken aufbewahren.

Nettogewicht 
2 x 2 Beutel

Hersteller

Compagnie Générale de Diététique
99 Rue du Général Moulin
14000 Caen
Frankreich