Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.Süßungsmittel & Zuckerersatz
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Vitanza HQ Superfood Kokosblütenzucker5 von 5(1)Kundenbewertungen- 300 g | Puder
- PZN: BE03308715
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Verfügbar
Mit Kokosblütenzucker
−29%2CHF 6.50
CHF 21.67 / 1 kg
AVP/UVPCHF 9.10- Lebensmittel
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Prodia Brotaufstrich 4 Früchte5 von 5(2)Kundenbewertungen- 300 g | Sonstige
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Köstlicher Brotaufstrich aus 4 Früchten
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Dr. Pfeifer Stevia Tabs5 von 5(1)Kundenbewertungen- 300 St | Tabletten
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Kalorienreduziert, zahnschonend und für Diabetiker geeignet
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Prodia Süßstoff4.9 von 5(15)Kundenbewertungen- 250 g | Pulver
- PZN/EAN: BE02626737/5400272551838
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Ideal zum Backen
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CHF 44.40 / 1 kg
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Prodia Erdbeerkonfitüre4.4 von 5(5)Kundenbewertungen- 300 g | Creme
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Mit Erdbeeren
−28%2CHF 3.90
CHF 13.00 / 1 kg
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Prodia Konfitüre Kirsche3.7 von 5(6)Kundenbewertungen- 370 g | Gelee
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Kirschmarmelade
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Stevi-aktiv1 von 5(1)Kundenbewertungen- 125 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 09780956/4035691100414
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Verfügbar
Zum Süßen von Speisen und Getränken
−21%2CHF 7.00
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nu3 Bio Agavendicksaft5 von 5(1)Kundenbewertungen- 2x180 ml | Sirup
- PZN: 08105983
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nu3 Bio Agavensirup: Hochwertiger Agavendicksaft ohne Zusätze, 100 % natürlich
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CANDEREL® Tafelsüße4.8 von 5(6)Kundenbewertungen- 1 St | Tabletten
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Zum Süßen von Kaffee, Tee und Heißgetränken
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MyProtein FlavDrops, Vanille, Aromatropfen4 von 5(2)Kundenbewertungen- 2x50 ml | Flüssigkeit
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Zum Aromatisieren von Speisen und Getränken
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nu3 Xylit5 von 5(2)Kundenbewertungen- 3x750 g | Pulver
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Zuckerersatz aus skandinavischer Hartholzrinde – kalorienarm & einfach anzuwenden
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Habitum Pharma SUKRIN+ Pluss Pulver5 von 5(1)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
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Vollständig natürlicher Süßstoff mit der doppelten Süße von Zucker
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Prodia Frühstück Minitafeln Dunkle Schokolade4.9 von 5(13)Kundenbewertungen- 16x8 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE02275923/5400272564463
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Mit dunkler Schokolade
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Prodia Frühstück Minitafeln4.8 von 5(10)Kundenbewertungen- 16x8 g | Sonstige
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Aus Schokolade
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Cressana® Vita Magenta5 von 5(2)Kundenbewertungen- 70 g | Pulver
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Mit Roter Bete, Papaya, Ananas, Camu-Camu
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Body Attack Flav Drops Cinnamon Roll5 von 5(1)Kundenbewertungen- 50 ml | Tropfen
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Liquidaroma für Speisen und Getränke
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Aronia Konfitüre Bio5 von 5(1)Kundenbewertungen- 225 g
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Brotaufstrich aus Aroniabeeren
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Ahornsirup Bio Grad C5 von 5(4)Kundenbewertungen- 1000 ml | Sirup
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Zur vielfältigen Anwendung
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Xyli7® Extakt aus der Rinde der wildwachsenden Birke4.8 von 5(24)Kundenbewertungen- 50x4 g | Beutel
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Zum Süßen von Getränken und Speisen
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Prodia Apfel-Birnen-Brotaufstrich4.7 von 5(3)Kundenbewertungen- 320 g | Sonstige
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Mit Äpfeln und Birnen
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SteviaSweet Liquid4.5 von 5(2)Kundenbewertungen- 50 ml | Liquidum
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Ideal zum Süßen von Speisen und Getränken
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Body Attack Flav Drops Chocolate4 von 5(1)Kundenbewertungen- 50 ml | Flüssigkeit
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Ideal zum Verfeinern von Speisen und Getränken
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Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.Unser RedCoins-Programm
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