My.Yo Bio-Joghurtkultur für veganen Joghurt

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Vegane Kultur, speziell für die Zubereitung von pflanzlichem Joghurt („Veguht“) entwickelt. Geeignet für zahlreiche pflanzliche Getränke, gegebenenfalls unter Zugabe eines Geliermittels wie Agar-Agar, sowie für Sojagetränke. Reicht für die Zubereitung von bis zu 15 Litern pflanzlichem Joghurt.

Zutaten
Bio-Maltodextrin (mindestens 95 %) aus biologischem Anbau, Stämme von Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

Nährwerte

	Pro 100 g Kultur	Nährwertreferenzwerte
Energie	1615 kJ / 386 kcal	-
Fett	0 g	-
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	-
Kohlenhydrate	95 g	-
davon Zucker	8 g	-
Eiweiß	0 g	-
Salz	<0,01 g	-

Anwendungshinweise
1 Beutel Ferment mit 1 Liter pflanzlichem Getränk oder Sojagetränk vermischen. Bei 37–42 °C etwa 12 bis 14 Stunden in einem Joghurtbereiter fermentieren lassen. Bei bestimmten pflanzlichen Getränken vor der Fermentierung ein Verdickungsmittel wie Agar-Agar hinzufügen.

Sicherheitshinweise
Gemäß den Angaben auf der Verpackung lagern. Bei der Zubereitung saubere Utensilien verwenden.

Nettogewicht
3 Beutel à 5 g = 15 g Reicht für die Zubereitung von bis zu 15 l pflanzlichem Joghurt.

Adresse des Herstellers
My.Yo GmbH
Johann-Strauß-Straße 16
4560 Kirchdorf an der Krems, Österreich.