Mein glutenfreies Leben – Bio-Tapiokastärke

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Bio-Tapiokastärke (Maniok). Ein unverzichtbarer Vorrat für die Küche, um Mehl beim Backen und bei der Brotherstellung zu ersetzen. Eignet sich auch zum Andicken von Flüssigkeiten und zur Zubereitung von Desserts oder pflanzlichen Cremes.

Zutaten
Tapioka* (Stärke aus Maniok)

*aus biologischem Anbau

Nährwerte

	Pro 100 g	Nährwertreferenzwerte
Energie	1509 kJ / 355 kcal	-
Kohlenhydrate	88 g	-
Ballaststoffe	<0,5 g	-
Eiweiß	<0,5 g	-
Salz	<0,01 g	-

Anwendungstipps
Die ideale Zutat für:
• Glutenfreies Brot, das weicher und leichter zu schneiden ist: 1/5 Tapiokastärke + 4/5 Mehl(sorten).
• Saftigere glutenfreie Backwaren: 1/3 gemischte Stärken (darunter Tapiokastärke) + 2/3 Mehl(sorten).

Tipps:
-Denken Sie daran, verschiedene Stärken zu kombinieren, um von ihren sich ergänzenden Eigenschaften zu profitieren.
- Kann zum Andicken von Flüssigkeiten oder zur Zubereitung von Desserts und pflanzlichen Cremes verwendet werden.

Vor dem Untermischen in die Zubereitung in etwas kalter Flüssigkeit auflösen.

Hinweise zur Verwendung
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern.

Nettogewicht
500 g

Adresse des Herstellers
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 Peaugres, Frankreich