Ma Vie Sans Gluten Fécule de Tapioca Bio

Il est important d'avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Fécule de tapioca (manioc) biologique. Incontournable du placard pour alléger les farines en pâtisserie et panification. Convient également pour épaissir les liquides et réaliser des entremets ou des crèmes végétales.

Ingrédients
tapioca* (fécule issue du manioc)

*issues de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	VNR
Énergie	1509 kJ / 355 kcal	-
Glucides	88 g	-
Fibres	<0,5 g	-
Protéines	<0,5 g	-
Sel	<0,01 g	-

Conseils d'utilisation
L’ingrédient idéal pour :
• Des pains sans gluten plus souples et plus faciles à trancher : 1/5 de fécule de tapioca + 4/5 de farine(s).
• Des pâtisseries sans gluten plus moelleuses : 1/3 de fécules mélangées (dont fécule de tapioca) + 2/3 de farine(s).

Astuces :
-penser à combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires.
-peut être utilisé pour épaissir des liquides, ou faire des entremets et crèmes végétales.

A délayer dans un fond de liquide froid avant incorporation à la préparation.

Précautions d'emploi
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Poids net
500 g

Adresse du Fabricant
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 Peaugres, France