NATURKRAFTWERKE Bio-Topinambur-Pulver

Nahrungsergänzungsmittel, das im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise verwendet werden sollte.

Ähnlich wie die Sonnenblume gehört Topinambur (Helian- thus tuberosus L.) zur Familie der As- teraceae (Asteraceae). Die Pflanze ist recht rustikal und lässt sich überall leicht anbauen. Ihre Knollen sind ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Sie schmecken leicht süßlich und können an Artischocken oder Schwarzwurzeln erinnern. Was sie einzigartig macht, ist ihr hoher Gehalt an Inulin, einem leicht löslichen Ballaststoff. Für unser Pulver werden die Topinamburknollen geerntet und sofort schonend getrocknet und anschließend gemahlen.

Topinamburpulver kann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden und fördert das Sättigungsgefühl, ohne viele Kalorien zu liefern. Außerdem wirken die löslichen Ballaststoffe als Präbiotikum und helfen so, das Mikrobiom ins Gleichgewicht zu bringen.

Zutaten
100 % Topinambur (Deutschland) aus ökologischem Landbau, getrocknet und gemahlen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Energie	532 kJ / 126 kcal
Fett	0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,04 g
Kohlenhydrate	10,8 g
davon Zucker	10,8 g
Nahrungsfasern	50 g
Eiweiß	7,3 g
Salz	< 0,1 g
Kalium	2610 mg (131 %*)
Kupfer	0,7 mg (70 %*)
Mangan	6,59 mg (330 %*)

Verwendungshinweise
Das beige bis hellbraune Pulver hat einen leicht süßlichen, an Haselnuss erinnernden Geschmack. Es eignet sich unter anderem für Gebäck, Brei, Müsli, Pfannkuchen, Suppen, Soßen, Frappés und Smoothies.

Anwendungshinweise
Nach Gebrauch gut verschließen.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Nettogewicht
300 g

Adresse des Herstellers
NATURKRAFTWERKE BIOFOOD AG
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben