NATURKRAFTWERKE Poudre de topinambour bio

Complément alimentaire à utiliser dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain.

A l‘instar du tournesol, le topinambour (Helian- thus tuberosus L.) appartient à la famille des as- téracées. La plante est assez rustique et se cul- tive facilement partout. Ses tubercules sont très intéressants sur la plan nutritionnel. D‘un goût légèrement sucré, ils peuvent rappeler l‘artichaut ou le salsifis. Ce qui les rend uniques, est leur te- neur élevée en inuline, une fibre alimentaire so- luble. Pour élaborer notre poudre, les tubercules de topinambour sont récoltés et immédiatement soumis à un séchage en douceur, pour ensuite être moulus.

Ajoutée à divers plats, la poudre de topinambour favorise la satiété sans apporter beaucoup de calories. En outre, les fibres solubles agissent comme prébiotique et aident ainsi à équilibrer le microbiome.

Ingrédients
100 % topinambour (Allemagne) de l‘agriculture biologique, séché et moulu

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritives moyennes	par 100 g
Énergie	532 kJ / 126 kcal
graisses	0,4 g
dont acides gras saturés	< 0,04 g
glucides	10,8 g
dont sucres	10,8 g
fibres alimentaires	50 g
protéines	7,3 g
sel	< 0,1 g
potassium	2610 mg (131 %*)
cuivre	0,7 mg (70 %*)
manganèse	6,59 mg (330 %*)

Conseils d'utilisation
De couleur beige à marron clair, la poudre a un goût légèrement sucré, rappelant la noisette. Elle convient, entre autres, pour pâtis- series, bouillies, mueslis, crêpes, soupes, sauces, boissons frappées et smoothies.

Précautions d'emploi
Bien refermer après usage.
Conserver dans un endroit frais et sec.

Poids net
300 g

Adresse du Fabricant
NATURKRAFTWERKE BIOFOOD AG
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben