Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.Süßungsmittel & Zuckerersatz
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- Nahrungsergänzungsmittel
Govinda Stevia-Tabs5 von 5(1)Kundenbewertungen- 300 St | Tabletten
- PZN/EAN: 08102097/4038507002216
- Govinda Natur GmbH
Verfügbar
Zum Süßen von Kaffee und Tee
CHF 4.70
CHF 0.02 / 1 St
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- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Hermesetas mini sweeteners4.8 von 5(210)Kundenbewertungen- 400 St | Tabletten
- PZN/EAN: BE01623610/7610211060408
- MELISANA
Verfügbar
Zum Verfeinern von Speisen & Getränken ohne Kalorien
−15%2CHF 3.80
CHF 0.01 / 1 St
AVP/UVPCHF 4.45- Laktosefrei
- Zuckerfrei
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- 6 St | Riegel
- PZN/EAN: 08110331/4011800575212
- Corny
Verfügbar
Getreideriegel mit weißer Schokolade
CHF 2.70
CHF 0.45 / 1 St
- Lebensmittel
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- vegetarisch
- Lebensmittel
allcura Stevia Extrakt flüssig3.2 von 5(5)Kundenbewertungen- 100 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 07795965/4017893402268
- allcura Naturheilmittel GmbH
Verfügbar
Mit Steviolglycosiden
−11%2CHF 4.60
CHF 4.60 / 100 ml
AVP/UVPCHF 5.17- Lebensmittel
natreen® Classic4.8 von 5(6)Kundenbewertungen- 400 St | Tabletten
- PZN/EAN: BE04484630/8711000476192
- REVOGAN
Verfügbar
Zuckerersatz für Ihren Kaffee.
CHF 6.00
CHF 0.02 / 1 St
- SPARSET
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Canderel Süßer Nachfüllpack4.9 von 5(19)Kundenbewertungen- 3x500 St | Beutel
- PZN: 08107499
- CosNem
Verfügbar
Zum Süßen Ihres Tees oder Kaffees
−8%2CHF 26.60
CHF 0.02 / 1 St
AVP/UVPCHF 28.98- Lebensmittel
Spinnrad® Glycerin 99 % pflanzlich5 von 5(2)Kundenbewertungen- 100 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 14251898/4260323548535
- Spinnrad GmbH
Verfügbar
Zum Backen und Kochen
CHF 8.40
CHF 8.40 / 100 ml
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- Laktosefrei
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nu3 Bio Yacon Sirup5 von 5(3)Kundenbewertungen- 250 g | Sirup
- PZN/EAN: 08105822/4260593959215
- nu3 GmbH
Verfügbar
Reiner Yaconsirup aus Peru – super Abwechslung zu Haushaltszucker
CHF 20.00
CHF 80.00 / 1 kg
- 2x RedCoins
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
nu3 Erdnussbutter crunchy4.7 von 5(13)Kundenbewertungen- 500 g | Sonstige
- PZN/EAN: 08109864/4260744956063
- nu3 GmbH
Verfügbar
nu3 Erdnussbutter crunchy: 100 % naturbelassen, ohne Zusatz von Zucker, Salz oder gehärteten Fetten
CHF 7.50
CHF 15.00 / 1 kg
- vegan
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- Nahrungsergänzungsmittel
RAPUNZEL Bio Ahornsirup Grad C5 von 5(1)Kundenbewertungen- 375 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 08101478/4006040300212
- Rapunzel Naturkost GmbH
Verfügbar
Ideal zum Kochen und Backen
−30%2CHF 10.50
CHF 28.00 / 1 l
AVP/UVPCHF 14.90- Lebensmittel
- 2x RedCoins
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
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Sukrin Kristallzucker5 von 5(4)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: 09284192/7090017540012
- Habitum Pharma
Verfügbar
Die kalorienfreie Alternative zu Zucker
−21%2CHF 11.30
CHF 22.60 / 1 kg
AVP/UVPCHF 14.35- Lebensmittel
- Ayurvedisch
Govinda Dattelzucker5 von 5(1)Kundenbewertungen- 400 g | Pulver
- PZN/EAN: 08107452/4038507011652
- Govinda Natur GmbH
Verfügbar
Zum Süßen beim Backen, Kochen & in Desserts
−29%2CHF 7.50
CHF 18.75 / 1 kg
AVP/UVPCHF 10.60- SPARSET
- Lebensmittel
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- 3x450 g
- PZN: CH90009858
- Morga AG
Verfügbar
Schwarze Melasse aus Zuckerrohr mit intensivem Geschmack, ideal zum Süßen, Backen oder als Brotaufstrich
−19%2CHF 18.00
CHF 13.33 / 1 kg
AVP/UVPCHF 22.20- Laktosefrei
- Zuckerfrei
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- vegetarisch
- Lebensmittel
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- 250 ml | Liquidum
- PZN/EAN: CH07285402/7613001052997
- ALPINAMED
Verfügbar
Wohlschmeckende, flüssige Kurkumazubereitung zur direkten oder verdünnten Einnahme
−27%2CHF 41.30
CHF 165.20 / 1 l
AVP/UVPCHF 56.19- Laktosefrei
- vegan
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- 680 g | Paste
- PZN/EAN: CH07108137/5000296001311
- BIO PARTNER SCHWEIZ
Verfügbar
Schwarze, reine Melasse, ausschließlich aus Zuckerrohr gewonnen, nicht raffiniert
−26%2CHF 10.80
CHF 15.88 / 1 kg
AVP/UVPCHF 14.54- Laktosefrei
- Zuckerfrei
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- Laktosefrei
- vegan
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nu3 Erythritol4.6 von 5(326)Kundenbewertungen- 230 g | Pulver
- PZN/EAN: 08101089/4260289448610
- nu3 GmbH
Verfügbar
Kalorienfreier Zuckerersatz – ideal zum Süßen, beispielsweise bei Diäten
CHF 4.50
CHF 1.96 / 100 g
- SPARSET
- Lebensmittel
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- 2x400 g | Pulver
- PZN: CH90004357
- Biosana AG
Verfügbar
Geeignet für Diabetiker und auch für Menschen mit Laktoseintoleranz
−17%2CHF 175.90
CHF 219.88 / 1 kg
AVP/UVPCHF 210.86- Lebensmittel
- SPARSET
- Lebensmittel
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Galactose 100 % hochrein5 von 5(2)Kundenbewertungen- 2x500 g | Pulver
- PZN: CH90001005
- Hirundo Products
Verfügbar
Mit Galactose
−20%2CHF 186.50
CHF 186.50 / 1 kg
AVP/UVPCHF 232.10- Lebensmittel
NATURGREEN Xylitol5 von 5(3)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: BE04655460/8436542191999
- Laboratorios Almond S.L.
Verfügbar
Süßstoff Xylitol
CHF 7.60
CHF 15.20 / 1 kg
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- 6x25 g | Bissen
- PZN/EAN: BE09808090/5410063041554
- Nutrition & Santé Benelux nv/sa
Verfügbar
Weiche Madeleines mit Vanillegeschmack, ohne Zuckerzusatz
CHF 5.20
CHF 3.47 / 100 g
- Lebensmittel
- BIO
- Ayurvedisch
- Lebensmittel
Damhert Tagatesse Zuckerersatz4.8 von 5(50)Kundenbewertungen- 500 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE04364295/5412158055187
- Damhert
Verfügbar
Zum Verfeinern von Speisen
CHF 6.50
CHF 13.00 / 1 kg
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Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.Unser RedCoins-Programm
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