Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.Süßungsmittel & Zuckerersatz
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NATURE KING® Stevia5 von 5(2)Kundenbewertungen- 750 g | Pulver
- PZN/EAN: A8000202/9120013230490
- NatureKing
Verfügbar
Aus den Blättern der Steviapflanze
CHF 22.00
CHF 29.33 / 1 kg
- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
Xylitol Pulver5 von 5(8)Kundenbewertungen- 1000 g | Pulver
- PZN/EAN: 16769926/4250107603550
- Hager Pharma GmbH
Verfügbar
100% natürliche Süße
CHF 17.20
CHF 17.20 / 1 kg
- Lebensmittel
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Canderel® Sticks4.9 von 5(14)Kundenbewertungen- 100 St | Beutel
- PZN/EAN: BE02162535/3329750021002
- REVOGAN
Verfügbar
Kalorienarmes Süßungsmittel
−13%2CHF 5.50
CHF 0.06 / 1 St
AVP/UVPCHF 6.30- Lebensmittel
NATURGREEN Steviol4.5 von 5(4)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: BE04655486/8436542192323
- Laboratorios Almond S.L.
Verfügbar
Edulcorant Steviol
CHF 9.70
CHF 19.40 / 1 kg
- Laktosefrei
- Zuckerfrei
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- vegetarisch
- Lebensmittel
Stevia Flüssige Tafelsüße3 von 5(2)Kundenbewertungen- 50 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 05877274/4260127592017
- EUROvera Ltd. & Co. KG
Verfügbar
Tafelsüße auf der Grundlage von Stevia Rebaudiana
CHF 6.90
CHF 13.80 / 100 ml
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- vegan
- vegetarisch
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- Laktosefrei
- Lebensmittel
- BIO
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Vitanza HQ Superfood Kokosblütenzucker5 von 5(1)Kundenbewertungen- 300 g | Puder
- PZN: BE03308715
- YVB
Verfügbar
Mit Kokosblütenzucker
−26%2CHF 6.70
CHF 22.33 / 1 kg
AVP/UVPCHF 9.10- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Pflaumenkonfitüre5 von 5(8)Kundenbewertungen- 215 g | Creme
- PZN/EAN: BE02705838/5400272556406
- REVOGAN
Verfügbar
Brotaufstrich mit Pflaumen
−24%2CHF 3.40
CHF 1.58 / 100 g
AVP/UVPCHF 4.50- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Brotaufstrich Himbeere5 von 5(2)Kundenbewertungen- 300 g | Creme
- PZN/EAN: BE02677532/5400272561905
- REVOGAN
Verfügbar
Brotaifstrich mit Himbeeren
−10%2CHF 4.80
CHF 16.00 / 1 kg
AVP/UVPCHF 5.31- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Brotaufstrich 4 Früchte5 von 5(2)Kundenbewertungen- 300 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE02677482/5400272561899
- REVOGAN
Verfügbar
Köstlicher Brotaufstrich aus 4 Früchten
−26%2CHF 4.30
CHF 14.33 / 1 kg
AVP/UVPCHF 5.81- Zuckerfrei
- Lebensmittel
Sukrin Kristallzucker5 von 5(4)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: 09284192/7090017540012
- Habitum Pharma
Verfügbar
Die kalorienfreie Alternative zu Zucker
−24%2CHF 10.90
CHF 21.80 / 1 kg
AVP/UVPCHF 14.35- vegetarisch
- Lebensmittel
allcura Stevia Tabs Nachfüllpack5 von 5(1)Kundenbewertungen- 500 St | Tabletten
- PZN/EAN: 07796031/4017893402213
- allcura Naturheilmittel GmbH
Verfügbar
Mit Steviolglycosiden im praktischen Nachfüllbeutel
CHF 8.80
CHF 0.02 / 1 St
- 2x RedCoins
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- BIO
- Nahrungsergänzungsmittel
nu3 Bio Kokosblütenzucker4.9 von 5(16)Kundenbewertungen- 550 g | Pulver
- PZN/EAN: 08105148/4260593957228
- nu3 GmbH
Verfügbar
Kokosblütenzucker als ideale Zuckeralternative –mit köstlicher Karamellnote und in Bio-Qualität.
CHF 15.45
CHF 28.09 / 1 kg
- Lebensmittel
Damhert Tagatesse Zuckerersatz4.8 von 5(50)Kundenbewertungen- 500 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE04364295/5412158055187
- Damhert
Verfügbar
Zum Verfeinern von Speisen
CHF 6.30
CHF 12.60 / 1 kg
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Fytobell® Stevabell Puderzucker4.8 von 5(8)Kundenbewertungen- 350 g | Pulver
- PZN/EAN: BE02950988/5420000797109
- DRENCO
Verfügbar
Zum Verfeinern und Dekorieren von Speisen
−20%2CHF 8.20
CHF 23.43 / 1 kg
AVP/UVPCHF 10.28- Zuckerfrei
- Lebensmittel
Prodia Marmelade Extra Erdbeere4.8 von 5(5)Kundenbewertungen- 215 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE02673176/5400272556369
- REVOGAN
Verfügbar
Köstlicher Brotaufstrich aus Erdbeeren
−24%2CHF 3.40
CHF 1.58 / 100 g
AVP/UVPCHF 4.50- Laktosefrei
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Stesweet Stevia4.7 von 5(15)Kundenbewertungen- 50 g | Pulver
- PZN/EAN: BE02900009/4260179255533
- MARMA NATUURPRODUCTEN
Verfügbar
Zum Süßen von Speisen und Getränken
−6%2CHF 11.40
CHF 22.80 / 100 g
AVP/UVPCHF 12.16- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia MANGO-PASSIONSFRUCHT4.7 von 5(7)Kundenbewertungen- 215 g | Creme
- PZN/EAN: BE02853695/4005800069543
- REVOGAN
Verfügbar
Mango-Passionsfruchtbrotaufstrich
−22%2CHF 4.00
CHF 1.86 / 100 g
AVP/UVPCHF 5.15- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Rhabarber Konfitüre4.6 von 5(16)Kundenbewertungen- 215 g | Creme
- PZN/EAN: BE02673200/5400272556376
- REVOGAN
Verfügbar
Rhabarberkonfitüre
−9%2CHF 4.10
CHF 1.91 / 100 g
AVP/UVPCHF 4.50- Lebensmittel
Prodia Gebäck mit Aprikosenkonfitüre4.6 von 5(5)Kundenbewertungen- 250 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE02322162/5400272559650
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Verfügbar
Gebäck mit Aprikosenkonfitüre mit Maltitol gesüßt
−23%2CHF 4.70
CHF 18.80 / 1 kg
AVP/UVPCHF 6.10- Laktosefrei
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
SteSweet® Fluid4.5 von 5(28)Kundenbewertungen- 50 ml | Tropfen
- PZN/EAN: BE02900025/4260179259814
- MARMA NATUURPRODUCTEN
Verfügbar
Zum Süßen von Speisen
−9%2CHF 6.70
CHF 13.40 / 100 ml
AVP/UVPCHF 7.34- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Schoko-Brotaufstrich4.4 von 5(63)Kundenbewertungen- 320 g | Creme
- PZN/EAN: BE02555100/5400272559827
- REVOGAN
Verfügbar
Schokoladenbrotaufstrich mit Süßungsmitteln
−5%2CHF 5.20
CHF 16.25 / 1 kg
AVP/UVPCHF 5.49- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Brotaufstrich Extra 4 Früchte4.2 von 5(6)Kundenbewertungen- 215 g | Sonstige
- PZN/EAN: BE02951242/5400272556819
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Verfügbar
Köstlicher Brotaufstrich aus 4 Früchten
−24%2CHF 3.40
CHF 1.58 / 100 g
AVP/UVPCHF 4.50- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Prodia Spekulatius Brotaufstrich3.7 von 5(28)Kundenbewertungen- 320 g | Creme
- PZN/EAN: BE02551489/5400272559780
- REVOGAN
Verfügbar
Spektulatiusbrotaufstrich mit Süßungsmitteln
−6%2CHF 5.30
CHF 16.56 / 1 kg
AVP/UVPCHF 5.63- vegetarisch
- Lebensmittel
allcura Stevia Streupulver3.7 von 5(3)Kundenbewertungen- 150 g | Pulver
- PZN/EAN: 07796019/4017893402220
- allcura Naturheilmittel GmbH
Verfügbar
−34%2CHF 7.00
CHF 4.67 / 100 g
AVP/UVPCHF 10.58- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- Lebensmittel
- pflanzlich
Stevi-aktiv1 von 5(1)Kundenbewertungen- 125 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 09780956/4035691100414
- Werner Schmidt Pharma GmbH
Verfügbar
Zum Süßen von Speisen und Getränken
−21%2CHF 7.00
CHF 5.60 / 100 ml
AVP/UVPCHF 8.81- Lebensmittel
- Lebensmittel
- Lebensmittel
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Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen. Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.Unser RedCoins-Programm
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