Govinda farine de lupin doux

Veillez à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

farine de lupin doux Govinda

Farine de lupin doux :
Une bombe de protéines et de fibres cultivées à la maison.

Les lupins doux sont impressionnants tout au long de la ligne. Les racines de la plante s'enfoncent à plusieurs mètres dans le sol et s'alimentent ainsi en nutriments. Comme les bactéries des nodules fixent l'azote à leurs racines, les lupins améliorent la qualité du sol. En revanche, elles se portent très bien sans engrais. Un coup d'œil sur les graines révèle immédiatement la haute teneur en protéines et en fibres du lupin doux. 100 grammes de notre farine de lupin doux vous apportent 28 grammes de fibres et 40 grammes de protéines. Dans l'ensemble, vous obtenez un excellent super aliment local qui relève n'importe quel menu et peut être utilisé de diverses manières. Idéal pour remplacer la viande.

Nos lupins doux sont issus d'une culture régionale et poussent dans le Mecklenburg-Vorpommern. À l'origine, les lupins contenaient de grandes quantités d'alcaloïdes amers et toxiques. Dans les variétés nouvellement sélectionnées, cependant, ils ne sont pratiquement plus présents. Le lupin blanc doux - dont les graines sont utilisées pour notre repas - est presque exempt d'alcaloïdes.

Notre conseil :
Utilisez ce repas à la place des copeaux de soja ou de l'épeautre vert pour préparer une sauce bolognaise aromatique et épicée. Pour ce faire, faites tremper les gruaux dans de l'eau ou du bouillon de légumes pendant au moins 30 minutes, mais 12 heures sont préférables. Versez ensuite le liquide et faites frire la viande râpée pendant 5 minutes ou laissez-la cuire dans la sauce. Plus le temps de cuisson est long, plus les gruaux seront mous.

Saveur :
Corsé, légèrement sucré, légèrement amer.

Suggestions d'utilisation :
Pour la cuisine, en bouillie, dans les farces salées.

Propriétés :
Sans huile de palme, Sans sucre ajouté°, Sans additifs, Vegan.

Ingrédients :
Lupins doux*, grossièrement moulus

*provenant d'une culture biologique contrôlée

Allergènes :
Peut contenir des traces de sésame et de noix.

Valeurs nutritionnelles :

Application :
Cuisson, Petit-déjeuner, Cuisine

Saveur :
Tarte, sucré

Quantité nette :
2 x 250 g

Fabricant :
Govinda Natur GmbH
Dieselstraße 13 A67141
Neuhofen