Amidon de maïs, farine de teff brun, farine de riz, amidon de tapioca, graines de tournesol, épaississant (gomme de xanthane), graines de lin, graines de sésame, farine de jupin, lactosérum en poudre (lait), dextrose, sel iodé, agents levants (diphosphates, carbonates de sodium), émulsifiant (lécithine de soja), caramel, caséinate de calcium (lait),régulateur d'acidité (glucono-delta-lactone).
Valeurs nutritives moyennes : pour 100 g
Énergie 1529 kJ / 362 kcal
Matières grasses
- dont acides gras saturés 5,4 g
0,9 g
Glucides
- dont sucre 70 g
2,5 g
fibres alimentaires 0,4 g
Protéines 0,1 g
sel 0,77 g
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9031 Drongen
Belgique
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Quelques essais pour trouver la recette idéale, dommage que la composition ne soit pas meilleure, il y a trop d'additifs pour nous. J'espérais un pain plus gris également.
mélange agréable avec ses graines et ses farines variées, cependant, je préfère l'utiliser en mélange avec la farine nogluten blanche classique pour obtenir un pain moins friable, j'y ajoute aussi un peu de psyllium ce qui rend le pain moins friable
J’ai commandé cette farine car je suis nouvellement dépistée intolérante au gluten. Il est très difficile de trouver de bonnes farines sans gluten. Cette farine est délicieuse, et se prête très bien à tous types de préparation : que ce soit un pain maison au four, en machine ou même pour toutes les pâtisseries voulues. Le seul truc , c’est que c’est quand même un petit budget.. mais bon rapport qualité - prix
Je n’utilise que ce mélange pour mon pain gris. Même avec la machine à pain. Utilisez bien leur recette! Meilleur que le pain blanc Respectez le temps de cuisson.
J'achète régulièrement la farine Nogluten. La composition de la dernière farine que j'ai reçue est complètement différente des autres avec notamment des graines. Je n'arrive plus à faire de pain à la machine avec cette farine. Je ne recommanderai plus car la formule change sans prévenir.
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