Aiya Ceremonial Matcha Hikari Bio

Description
Pour qui s’essaie pour la première fois au Matcha. Pour faire connaissance avec le monde du Matcha, avant de passer à des variétés plus raffinées. Ce Matcha d’initiation convient parfaitement à un usage culinaire. Il peut être mélangé à du lait ou du lait de soja. Goût: plus prononcé et un tantinet plus amer que les variétés plus raffinées. Le nom Izumi signifie “source”. La découverte des autres variétés s’imposera naturellement à celui qui a été initié.

Usage
Faire bouillir de l’eau fraîche et de préférence douce.Laisser refroidir l’eau à 80 ° (par ex. laissant le couvercle de la bouilloire électrique ouvert pendant 10 min ou en transvasant 4 à 5 fois, l’eau perdant 4 à 5 degré à chaque fois)Mettre 1 g de Matcha (soit 2 cuillères en bambou ou ½ cuillère à thé) dans une tasse MatchaVerser environ 80 ml d’eau à 80 °Émulsionner le thé pendant 15 secondes avec le fouet Matcha. Ces quantités peuvent être adaptées en fonction des goûts personnels de chacun.